Suflê de Goiabada de Caneca

Extremamente aerado e doce na medida certa. O suflê mais prático da sua vida.

Preparo: 4 min · Cozimento: 1 min · Médio

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de goiabada cremosa (ou goiabada cascão derretida com um pouquinho de água)
• 1 clara de ovo
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Bata a clara em neve com uma pitada de sal até ficar bem firme (pode usar um garfo ou fouet).
2. Incorpore a goiabada derretida e cremosa à clara em neve, misturando de baixo para cima com muita delicadeza.
3. Despeje a mistura em uma caneca levemente untada.
4. Leve ao micro-ondas por 40 a 60 segundos (fique de olho, ele vai crescer bastante).
5. Coma imediatamente, pois o suflê murcha rápido!