Bolo de Churros com Doce de Leite

Um bolo fofo temperado com canela em pó, com recheio cremoso que derrete e se mistura à massa morna.

Preparo: 3 min · Cozimento: 1m 20s · Fácil

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) de canela em pó bem cheia
• 1 ovo pequeno
• 3 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de óleo ou manteiga derretida
• 1 colher (café) de fermento químico
• 1 colher (sopa) bem cheia de doce de leite pastoso

Modo de preparo

1. Na caneca, junte o ovo, o açúcar e a canela, misturando intensamente.
2. Junte a manteiga derretida e o leite, agitando bem.
3. Coloque a farinha de trigo aos poucos e incorpore para obter uma massa rústica dourada.
4. Misture o fermento.
5. Coloque uma colherada bem generosa do doce de leite diretamente no topo e centro, sem misturar (ele vai afundar sozinho ao assar).
6. Micro-ondas por 1 minuto e 20 segundos. Polvilhe açúcar com canela ao final.

Dicas

• Use doce de leite do tipo pastoso (mais firme) para que ele mantenha uma textura cremosa no fundo do bolo após assado.