Cheesecake de Limão na Caneca

Sobremesa sofisticada e refrescante em porção individual, pronta em poucos minutos.

Preparo: 3 min · Cozimento: 1m 30s · Médio

Ingredientes

• 2 biscoitos tipo Maria ou Maisena triturados
• 1/2 colher (sopa) de manteiga derretida
• 3 colheres (sopa) de cream cheese
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1/2 ovo (bata um ovo e use metade)

Modo de preparo

1. Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida no fundo da caneca e pressione para formar a base.
2. Em outra vasilha, bata bem o cream cheese, creme de leite, ovo, açúcar e suco de limão até ficar liso.
3. Despeje o creme sobre a base de biscoito na caneca.
4. Leve ao micro-ondas em potência média (50%) por 1 minuto a 1 minuto e 30 segundos, checando de 30 em 30s.
5. O centro ainda deve estar levemente mole. Leve à geladeira por 1 hora antes de comer.