Bolo Fit de Banana, Aveia e Canela

Sem adição de açúcar refinado e super nutritivo. Muito aromático, fofinho e repleto de fibras.

Preparo: 2 min · Cozimento: 1m 45s · Fácil

Ingredientes

• 1 banana bem madura amassada
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres (sopa) de farelo ou farinha de aveia
• 1 colher (café) de mel ou melado (opcional)
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 colher (café) de fermento químico
• 1 colher (chá) de uvas passas ou nozes picadas

Modo de preparo

1. Em uma tigela pequena ou diretamente na caneca, amasse completamente a banana com um garfo.
2. Se amassar fora, transfira para a caneca e adicione o ovo batido.
3. Adicione a farinha de aveia, o mel, a canela e misture até virar um creme.
4. Incorpore as uvas passas ou nozes e adicione o fermento misturando levemente.
5. Coloque no micro-ondas por 1 minuto e 45 segundos.
6. Pode desenformar facilmente em um prato ou comer morno diretamente com uma colher.

Dicas

• Quanto mais madura a banana estiver (cheia de manchinhas pretas), mais doce e aromático ficará o bolo.
• Polvilhe canela e um fio extra de mel logo na saída do forno.