Enroladinho Low Carb na Caneca

Adaptado com farinhas de baixo amido, para um lanche super rápido.

Preparo: 4 min · Cozimento: 1m 45s · Médio

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de farinha de amêndoa fina
• 1 colher (sopa) de requeijão
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 1 ovo
• 1 salsicha cortada em rodelinhas

Modo de preparo

1. Em uma caneca média derreta a mussarela e o requeijão juntos no microondas por 40 segundos.
2. Ainda morno, adicione o ovo e bata agilmente para não cozinhá-lo.
3. Incorpore a farinha de amêndoa e o fermento.
4. Acrescente a salsicha.
5. Retorne ao micro por mais 1 minuto e 15 segundos.

Dicas

• O aspecto será rústico porém o pão fica macio.