Pão de Queijo de Caneca Espetacular

Faça o seu pão de queijo quentinho em menos de 5 minutos, crocante nas bordas e muito elástico.

Preparo: 2 min · Cozimento: 2 min · Fácil

Ingredientes

• 1 ovo inteiro
• 4 colheres (sopa) de polvilho doce ou azedo
• 3 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (sopa) de óleo de girassol
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ou mussarela ralada
• 1 pitada generosa de sal
• 1 colher (café) de fermento químico

Modo de preparo

1. Na caneca, bata o ovo com um garfo até homogeneizar.
2. Adicione o leite, o óleo e a pitada de sal, misturando bem.
3. Adicione o polvilho aos poucos, mexendo com paciência para não empelotar.
4. Misture o queijo ralado uniformemente na massa.
5. Por último, misture o fermento delicadamente.
6. Leve ao micro-ondas por 2 minutos e potência alta. O pão de queijo subirá e ficará bem inflado.
7. Polvilhe um pouco mais de parmesão nas bordas e sirva imediatamente.

Dicas

• O polvilho azedo deixa o pão de queijo mais aerado e azedinho, enquanto o doce confere uma textura mais densa.
• Se quiser adicionar requeijão cremoso, ponha uma colher no meio da massa logo antes de assar.