Bolo de Abobrinha com Cacau Fit

Sim, abobrinha! Ela não deixa gosto algum e garante uma umidade absurda à massa fit.

Preparo: 6 min · Cozimento: 2 min · Difícil

Ingredientes

• 1/2 xícara de abobrinha verde bem ralada e espremida
• 2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas ou aveia
• 1 colher (sopa) de cacau 100%
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de xilitol
• Essência de baunilha
• 1/2 colher (café) de fermento químico

Modo de preparo

1. O truque vital: rale a abobrinha no ralador bem fino e aperte com um pano seco para tirar toda a água.
2. Na caneca, bata o ovo com o xilitol e a baunilha.
3. Adicione as farinhas e o cacau.
4. Misture a abobrinha ralada.
5. Bote o fermento e rode no micro por volta de 2 minutinhos
6. Polvilhe canela no final se gostar.

Dicas

• O resultado é úmido, pegajoso. Espere esfriar um instante.